
INSTRUCCIÓN
1 pimiento rojo morrón cortado a la mitad
1 cucharada de aceite de oliva
10 langostinos (congelados), ya descongelados
1 diente de ajo grande picado
5 lonchas de jamón
½ cucharada de pimentón
Pimienta negra recién molida
MÉTODO DE OPERACIÓN
- Precalienta el airfryer a 200 °C. Coloca el pimiento en la cesta e introdúcela en el airfryer. Ajusta el temporizador a 10 minutos. Asa el pimiento hasta que la piel esté ligeramente quemada. Coloca el pimiento en un bol y cúbrelo con una tapa o con film transparente. Déjalo reposar unos 15 minu- tos.
- Pela los langostinos, realiza una incisión en la parte trasera y retira la vena Divide las lon- chas de jamón en dos mitades a lo largo y enrolla cada langostino en una loncha de jamón.
- Aplica una fina capa de aceite de oliva a los paquetitos y colócalos en la Introdúcela en el airfryer y ajusta el temporizador a 3 minutos. Fríe los langostinos hasta que estén crujientes y en su punto.
- Mientras tanto, pela las mitades de pimientos, quítales las semillas y trocéalos. Bátelos en la bati- dora junto con el ajo, el pimentón y el aceite de Vierte la salsa en un plato y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve los langostinos con jamón en brochetas y añade un plato pequeño con la salsa de pimiento rojo.