INGREDIENTI

1 peperone rosso grande diviso a metà

• 1 spicchio di aglio grande schiacciato
• 10 gamberoni (congelati) scongelati
• ½ cucchiaio di paprika
• 5 fette di prosciutto crudo
• Pepe nero macinato fresco
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Forchettine per tapas

INDICAZIONI

1. Preriscaldare l’AirFryer a 200 °C.
2. Posizionare il peperone nel cestello e inserire il cestello nell’AirFryer. Impostare il timer su 10 minu- ti.Arrostire il peperone fino a quando la pelle non diventa leggermente bruciata.
3. Mettere il peperone in un recipiente e coprire con pellicola Lasciar riposare per 15 minuti.
4. Sgusciare i gamberoni, incidere la parte posteriore e rimuovere l’intestino. Tagliare le fette di pro- sciutto a metà per la lunghezza e avvolgervi i gamberoni.
5. Condire ogni fagottino con un filo di olio d’oliva prima di posizionarlo nel cestello. Inserire il ces- tello nell’AirFryer e impostare il timer su 3 minuti. Friggere i gamberoni fino a quando non diventa- no croccanti e cotti al punto giusto.
6. Nel frattempo, spellare i peperoni, eliminare i semi e tagliarli a Tritarli nel frullatore con aglio, paprika e olio d’oliva. Versare la salsa in un piatto e aggiungere sale e pepe a piacere.
7. Servire i gamberoni in un piatto da portata con le forchettine per tapas e accompagnati con la sal- sa di peperone rosso.