INGRÉDIENTS

  • 3 filets de poisson blanc (200 g chacun)
  • 2 cuillères à soupe de pignons
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 1 bouquet de basilic frais (15 g)
  • 250 ml d’huile d’olive extra vierge
  • 2 gousses d’ail

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffez la friteuse Airfryer à 180 °C.
  2. Badigeonnez les fi lets de poisson d’huile, puis salez et Placez-les dans le panier de cui- sson de la friteuse Airfryer, puis faites glisser ce dernier dans l’appareil. Réglez le minuteur sur 8 minutes.
  3. Cueillez les feuilles de basilic et placez-les avec l’ail, les pignons, le parmesan et l’huile d’olive dans un robot ménager ou dans un mortier. Mélangez ou moulez jusqu’à obtenir une sauce. Salez à votre goût.
  4. Disposez les fi lets de poisson sur un plat et servez-les arrosés de la sauce au pesto