INGRÉDIENTS

• 3 filets de poisson blanc (200 g chacun)
• 2 cuillères à soupe de pignons
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1 bouquet de basilic frais (15 g)
• 250 ml d’huile d’olive extra vierge
• 2 gousses d’ail

INSTRUCTIONS

1. Préchauffez la friteuse Airfryer à 180 °C.
2. Badigeonnez les fi lets de poisson d’huile, puis salez et Placez-les dans le panier de cui- sson de la friteuse Airfryer, puis faites glisser ce dernier dans l’appareil. Réglez le minuteur sur 8 minutes.
3. Cueillez les feuilles de basilic et placez-les avec l’ail, les pignons, le parmesan et l’huile d’olive dans un robot ménager ou dans un mortier. Mélangez ou moulez jusqu’à obtenir une sauce. Salez à votre goût.
4. Disposez les fi lets de poisson sur un plat et servez-les arrosés de la sauce au pesto