ZUTATEN

  • 1 Eigelb
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 EL glatte Petersilie, fein gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 5 Platten Tiefkühl-FiloTeig, aufgetaut
  • 2 EL Olivenöl

ANWEISUNGEN

  1. Das Eigelb in einer Schüssel schlagen und mit dem Feta, der Petersilie und der Frühlingszwiebel vermengen. Mit Pfeffer
  2. Jede Filo-Teigplatte in drei Streifen
  3. Einen vollen Teelöffel der Fetamischung unten auf einen Teigstreifen Eine Ecke des Teigs über die Füllung schlagen, sodass ein Dreieck entsteht. Den Streifen weiter zickzackförmig ein- schlagen, bis die Füllung in ein Teigdreieck eingewickelt ist. Die anderen Teigstreifen auf die gle- iche Weise mit Feta füllen.
  4. Den Airfryer auf 200 °C
  5. Die Dreiecke mit etwas Öl bestreichen und fünf Dreiecke in den Korb legen. Den Korb in den Air- fryer schieben und die Zeitschaltuhr auf 3 Minuten einstellen. Die Fetadreiecke goldbraun back- en. Die anderen Fetadreiecke auf die gleiche Weise backen.